mixtura gourmet - Productos Gourmet Internacionales y Exclusivos

Mini Añejos de Barros 400 G

 

Mini Añejos de Barros 400 G
 
Productos > Quesos > Añejos

Elaborado a base de leche cruda de oveja mediante procedimientos totalmente artesanales. El queso permanece en secadero a temperatura y humedad controladas durante 3 meses. Posteriormente se envasan al vacío con aceite de oliva virgen extra, permaneciendo un mínimo de 2 meses en bodega, medio en el cual continúa su proceso de envejecimiento.

 

PVP recomendado:
 
7.25  € 
IVA incluido  
 

total: 29
Descripción:  

ref: ccZLehZhhhF
Tipo de Queso: Queso curado de pasta dura y prensada, elaborado a partir de leche cruda.
Leche: Oveja merina y sus cruces.
Formato: 800 gramos y 1,5 kilos
Área de Producción: Villafranca de los Barros. Badajoz . España.
Coagulación: Enzimática a partir del cuajo animal.
Tiempo de Maduración: Permanece en secadero 3 meses. Posteriormente se envasan al vacío con aceite de oliva virgen extra, permaneciendo un mínimo de 2 meses en bodega, medio en el cual continúa su proceso de envejecimiento.
Textura: Pasta dura, nada elástica y algo jabonosa y quebradiza.
Color de la pasta: De amarillo céreo a pajizo.
Sabor: Intenso, y bien estructurado en boca. Su sabor algo picante se va acentuando con el paso del tiempo.
Aroma: Intenso y picante.
Corteza: Lisa y aceitosa. De color amarillo céreo a ocre.
Tª de Conservación: 4-8º C 
Tª de Consumo: 20-24º C
Consumo Preferente: Antes de 24 meses tras la salida a la venta.

Presentación
Envasados al vacío con aceite de oliva virgen extra.
Añejito de Barros (800 gr.): Cajas de 6 unidades
Añejo de Barros (1,5 kg.): Cajas de 4 unidades

Sugerencias
Se puede servir como entrante o bien como poste acompañado de algo dulce (uvas, melón, carne de membrillo...) 


mixtura gourmet Calle Peñafiel num. 9 - 37003 - Salamanca - info@mixturagourmet.com - 923 204 593 - 648 817 675 inicio  |  contacto
pago seguro productos gourmet twitter productos gourmet ofertas vinos gourmet facebook productos gourmet ofertas vinos gourmet
MIXTURA GOURMET, especializados en Productos y vinos Gourmet, Ofertas vinos gourmet, tienda online vinos gourmet, delicatessen, recetas gourmet baratas, productos gourmet baratos, productos exclusivos,vino gourmet en salamanca, las mejores ideas para regalos gourmet, lotes de productos gourmet, regalos gourmet, vinos riojas, ribera del Duero, vino de rosal, verdejos, conservas ... y mucho más.