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PEÑA EL GATO GARNACHA

 

PEÑA EL GATO GARNACHA
 
Productos > Vinos y Licores > Rioja

PEÑA EL GATO GARNACHA

 

PVP recomendado:
 
12  € 
IVA incluido  
 

total: 12
Descripción:  

ref: eQFZLQehLwF
Viñedo singular plantado a 750 m. altitud

Alcohol: 14.5 % vol.
pH: 3.3
Acidez Total: 6.8 g/l TH₂
Acidez Volatil: 0.6 g/l AcH
Sulfuroso Total: 18 mg/l
Azúcares Residuales: 2.0 g/l.

Este vino procede de un viejo viñedo de Garnacha de media hectárea plantado en 1917 por el abuelo de Juan Carlos Sancha. Situado sobre laderas expuestas orientación sur a750 metrosde altitud. Se trata de un viñedo singular con una producción de 2.857 kg. por hectárea, con los que elaboramos únicamente 1.200 botellas.

Elaboración: Tras su despalillado, la uva se encuba en barricas nuevas de 500 litros de roble francés en las que realiza la fermentación alcohólica y la crianza. El vino permanece en las barricas con las lías de la fermentación durante 14 meses. este vino no realiza la fermentación maloláctica.



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