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Calabacines Rellenos de Morcilla


Ingredientes Gourmet Recoemendados

Minitorta de Barros 375 G

Vino Denominación Origen Toro Sofrós

Preparación

Cortar el calabacín en cubos de unos 5 cm. Vaciar sin romperlos. Picar la carne, pochar con mantequilla y sazonar. Meter los cubos de calabacín y poner al horno (180º 10 minutos). Cuando este rehogado añadir la morcilla sin piel, el vaso de Ribera y un cacito de tomate. Cocer durante unos cinco minutos, rellenar los cubos de calabacín, extender una nuez de torta encima y gratinar al horno (225 grados).
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