EL RECIO 2019 75 CL.

EL RECIO 2019 75 CL.

Vendido por:

MIXTURA GOURMET
 

Variedades: 100% Tinta de Toro.
Viñedo: Selección de viñedos de hasta 90 años con producción limitada, asentados en suelos arenosos con alto componente pedregoso granítico y cultivados de forma natural.
Vendimia: Vendimia manual que se llevó a cabo entre el 22 de septiembre y el 15 de octubre.
Elaboración: Maceración durante 14 días. Fermentación espontánea en depósitos de hormigón de 15.000 kg con levaduras autóctonas. La fermentación maloláctica se realiza en estos
mismos depósitos. Vino con filtrado suave y clarificación no agresiva, para preservar sus características naturales.
Crianza: 14 meses en barricas de roble francés y del Este de segundo uso.
Grado: 14,5% Vol.

Viñedo

Selección de viñedos de hasta 90 años con producción limitada, asentados en suelos arenosos con alto componente pedregoso granítico y cultivados de forma natural..

Vendimia

Vendimia manual que se llevó a cabo entre el 22 de septiembre y el 15 de octubre.

Elaboración

Maceración durante 14 días. Fermentación espontánea en depósitos de hormigón de 15.000 kg con levaduras autóctonas. La fermentación maloláctica se realiza en estos mismos depósitos. Vino con filtrado suave y clarificación no agresiva, para preservar sus características naturales.

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