BECQUER BLANCO DE AUTOR 75 CL.

BECQUER BLANCO DE AUTOR 75 CL.

Vendido por:

MIXTURA GOURMET
 

VARIEDADES

50% Viura 50%, Chardonnay

GRADO ALCOHÓLICO

13-13,5% Vol.

ELABORACIÓN

Un viñedo situado en la localidad de Grávalos a una altura de 700 metros sobre el nivel del mar. Un clima muy riguroso con abundantes heladas en invierno y veranos calurosos con unas diferencias térmicas en verano de hasta 30º entre el día y la noche, unas diferencias que ralentizan la maduración, se potencian los aromas de las uvas y se obtienen vinos de mucha calidad.
Este vino procede de un proyecto de investigación en el que se experimenta un nuevo método de elaboración con el único fin de lograr un vino blanco con una vida mucho más larga. La fermentación la hizo en barricas nuevas de roble americano de 225 litros y estuvo en contacto con las lías hasta abril, realizando todos los días la operación de batonnage. De esta manera, el vino tendrá una evolución positiva dentro de la botella y su vida será más larga.

CA­TA

Un vino para las personas que aman la singularidad por encima de las tendencias. Color amarillo pálido con matices verdosos y aromas intensos con predominio de frutas y notas de madera. En boca, amplio y rico en matices con buena acidez y equilibrado. Un vino blanco extraordinario elaborado para su disfrute a lo largo del tiempo.

PLA­TOS RE­CO­MEN­DA­DOS

Ideal para acompañar arroces, paellas y verduras a la parrilla.

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