PACO & LOLA VINTAGE 2015 75 CL.

PACO & LOLA VINTAGE 2015 75 CL.

Elaborado a partir del mosto flor de uvas procedentes de los viñeños más antiguos de la bodega. Fermentación controlada a 16ºC durante 21 días. Posteriormente realiza una crianza sobre sus lías finas removiéndolas durante 1 año. Finalizada la crianza, permanece en depósitos de acero inoxidable durante otros 4 años, para finalmente ser estabilizado y embotellado.

-D.O. Rías Baixas
-Albariño
Bodega: Paco & Lola

Vendido por:

MIXTURA GOURMET

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Variedades: 100% Sauvignon BlancCosecha: 2017Viñedos: Un viñedo de dos hectáreas, situado al lado de la bodega. Rendimiento: 3.000 kg por hectárea.Suelo: De orígenes aluviales, franco-arenoso.

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Viñedo situado en el Maderal, a 950 m de altitud metido dentro de un gran bosque de alcornoques que le protegen del sol. Plantado en los años 20 de Doña Blanca. Prensado directo. Fermentación en barrica, y mínimo 12 meses de crianza en dichas barricas.Unas 1.500 botellas anuales. Sin filtrar ni clarificar

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Viñedo a pie franco plantado en 1919 sobre la arena de El pego. 100% tinta de toro aunque de muchos clones diferentes. Trabajado con raspón, 12 meses de crianza en foudres y después 6 meses mínimo en hormigón. Unas 6.000 botellas anuales. Sin filtrar ni clarificar.

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Vino del pueblo de Villadepera. Mezcla de varias viñas viejas y de variedades autóctonas tales como : Trincadeira, Bastardo, Mandon, Mencia, Rufete , Gajo arroba, Tinta Jeromo, Garnacha, Juan Garcia junto con otras no conocidas.Trabajado todo con raspón y entre 6 y 8 meses de barrica.Sin filtrar ni clarificar.

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