Inicio BARMES BUECHER RIESLING GC STEINGRUBLER 2019 48,34 € Alsacia 16 Meses Foudre Riesling De carácter bastante amplio, finos y refinados, matices salinos, frescos y ligeramente ahumados. Un vino cincelado, delicado, preciso, ideal con pescados cocidos a los que aportará una nota de ligereza. También resulta muy cómodo con aves y carnes blancas que detestan los taninos agresivos.
Inicio BARMES BUECHER RIESLING GC HENGST 2020 48,34 € Alsacia 11 Meses Barricas Antiguas Riesling Potente, estructurado y especiado, el Riesling Grand Cru Hengst 2018 ha sacado su fuerza del suelo en el que se cultivó y hará las delicias de los pacientes que aún podrán disfrutarlo dentro de 20 años. Intenso y generoso, con notas ligeramente alimonadas, combinará perfectamente con el mundo marino.
Inicio BARMES BUECHER PINOT NOIR RESERVE 2020 36,28 € Alsacia 11 Meses Barrica Roble Antiguo Pinot Noir Un vino fresco con hermosas notas de frutas rojas. Su grano de barrica finamente amaderado y sus taninos presentes pero sedosos le confieren una hermosa fluidez y toda la delicadeza que se pueda soñar, apoyada por una hermosa acidez y un final salino.
Inicio BARMES BUECHER CREMANT BRUT NATURE ZERO DOSAGE 2020 26,56 € Alsacia Acero Inox. Blend Una nota frondosa y verdosa se cierne sobre la nariz, que recuerda a la pradera de primavera y a la tierna pera verde. En el paladar es delgado y ligero y añade una mousse maravillosamente fina. Las nociones de ralladura de lima y pera verde se vuelven más fuertes hacia el refrescante final.
Inicio MURÉ CLOS SAINT LANDELIN PINOT GRIS GC VORBOURG 2016 48,28 € Alsacia 14 Meses Foudre Pinot Gris En nariz más discreto, paladar complejo muy elegante (frutas blancas y flores de pradera), fondo denso, acidez centrada y bien fundida,salinidad intensa que aporta tono al final.
Inicio MURÉ CLOS SAINT LANDELIN GEWURZTRAMINER GC VORBOURG 2016 48,28 € Alsacia 14 Meses Foudre Gewurztraminer Aromas frescos de especias dulces (cardamomo, jengibre) y frutas tropicales. Encantador, denso y sabroso con sabores similares a los aromas, notas melosas. Las notas melosas se suman a la sensación en boca. Un gran vino, con un final muy largo y suave. Salado, sigue siendo encantador con sus notas de frutas exóticas
Inicio MURÉ PINOT NOIR COTE DE ROUFFACH 2019 36,24 € Alsacia 12 Meses Barrica Pinot Noir Color rojo rubí. En nariz, aromas de bayas rojas especiadas y cereza. Mucha salinidad en el paladar, y una acidez jugosa que prolonga bien los aromas de frutas rojas en el largo final.
Inicio MURÉ CRÉMANT GRAND MILLESIME 2015 36,24 € Alsacia 48 Meses en Botella 50 % Riesling 50% Chardonnay Elaborado a partir de una mezcla de Riesling y Chardonnay, este Crémant d'Alsace Grand Millésime tiene una estructura firme y aromas complejos. Nos gusta asociar Crémant d’Alsace con un aperitivo y su vinosidad le permite casarse con un pescado, una carne blanca
Inicio MURÉ CRÉMANT D’ALSACE PRESTIGE BIO 24,18 € Alsacia 18 Meses en botella 50 % Pinot Blanc y Auxerrois 20 % Pinot Gris , 20 % Riesling 5 % Chardonnay, 5% Pinot Noir Nariz más bien discreta con finos matices de fruta blanca y flores de prado, equilibrio seco en el paladar, pero textura más bien grasa, mousse fina y estimulante, final fresco y equilibrado. Su fina y delicada espuma forma en la copa una...
Inicio MURÉ CRÉMANT D’ALSACE BRUT 24,18 € Alsacia 18 Meses en botella Blend Espuma delicada, persistente anillo de burbujas en la copa. Nariz abierta con aromas a manzana, vainilla, canela y tilo. Redondo y fácil de beber con final fresco y largo. Percibes sutiles notas de manzana. Es redondo pero fresco, generoso, pero muestra tensión. Una veta central de acidez mantiene el paladar seco y muy...
Inicio MURÉ CRÉMANT D’ALSACE ROSÉ 36,18 € Alsacia 18 Meses en botella Pinot Noir La espuma es fina y tiene una corona de burbujas persistentes en la copa. Su nariz es abierta, con aromas de frutas rojas (frambuesa, fresa). En boca, es redondo pero firme. La presencia de taninos ligeros le da una especie de virilidad. Sin embargo, el final es fino, fresco y de buena duración.
Inicio KIRRENBOURG GEWURZTRAMINER GRAND CRU SCHLOSSBERG 2018 47,07 € Alsacia 9 Meses Acero Inox. Gewurztraminer De color amarillo brillante, la nariz es poderosa y revela aguardiente de pera, ciruela cereza y bayas de enebro. Boca fuerte y generosa, el final es cálido caracterizado por amargos minerales.
Inicio KIRRENBOURG PINOT GRIS GRAND CRU BRAND 2017 48,28 € Alsacia 9 Meses Acero Inox. Pinot Gris Un pinot gris con un espíritu semiseco que revela aromas ahumados y florales. El ataque es franco y codicioso. El vino revela un aroma asombrosamente potente y equilibrado, acompañado de hermosos amargos toques nobles en el final.
Inicio MELANIE PFISTER G CRU ENGELBERG RIESLING 2020 42,35 € Alsacia Acero Inox. Sobre lías Riesling De color amarillo brillante, Este vino revela su terruño: es denso y aireado. Una textura calcárea y una marcada salinidad, que lo convierten en un vino de gastronomía por excelencia. Engelberg expresa toda la complejidad y mineralidad del Grand Cru.
Inicio MELANIE PFISTER RAHN ALSACE PINOT NOIR 2020 44,65 € Alsacia 15 Meses Roble Francés Pinot Noir El envejecimiento en barricas dio forma a un vino concentrado, refinando la estructura tánica y proporcionando la madera necesaria para elevar la frutosidad. Este sutil Pinot Noir con taninos sedosos será perfecto en carnes rojas y rosadas (ternera, ternera, cordero), aves de caza o quesos.
Inicio MELANIE PFISTER BREIT CREMANT EXTRA BRUT 29,04 € Alsacia 24 Meses Sobre lías 60 % Chardonnay 20% Pinot Blanc 20% Auxerrois Frutosidad, cremoso, y delicadeza Chardonnay. Aromas brioche típicos de la autólisis de levaduras, sin dejar de ser afrutado, fresco y de bella estructura. La finura de la burbuja y la retención de la espuma nos pide siempre un sorbo mas.
Inicio BAROLO CANNUBI DOCG 2018 48,34 € Barolo Cannubi 30 Meses Roble Eslavonia Nebbiolo En nariz, aromas elegantes, frutos rojos y notas florales que van evolucionando, regaliz, tabaco, y notas especiadas. En boca, redondo y elegante, destaca la fruta roja y especias, de taninos sedosos, que nos conducen a un final largo y excelente.
Inicio BAROLO DOCG 2018 48,34 € Barolo Cannubi 60 Meses Roble Eslavonia Nebbiolo Aromas suaves y elegantes con notas de frutos rojos que evolucionan a notas especiadas con la crianza. Estructura redonda y elegante con taninos suaves, frutos rojos con final largo y cálido. Maridaje: combina con elegancia con pasta, con una rica salsa de carne o risotto, carnes rojas, asados, platos de...
Inicio MARIO GIRIBALDI BAROLO 2017 48,38 € Piamonte 30 Meses Roble Tonneaux Nebbiolo Oscuro saturado y rico que se abre con gran intensidad y profundidad impresionantes. Frutos oscuros, notas terruñas del bosque y trufa negra.
Inicio OSCAR BOSIO BARBARESCO DOCG 2019 48,38 € Valdivilla 30 Meses Roble Nebbiolo De color rojo rubí algo granate intenso, con reflejos anaranjados con notas de cereza en almíbar y ciruela. En boca, cerezas dulces y sabores de ciruela, con cuerpo, con un sabor seco, pleno, robusto y aterciopelado. Temperatura de Servicio 16-18ºC