VIÑAS DEL CÁMBRICO MIRANDA 2017 75CL

VIÑAS DEL CÁMBRICO MIRANDA 2017 75CL

16,50 €

Vino expresivo, con una gran frescura.

Elaborado con uvas de parcelas de suelo granítico situadas en Miranda del Castañar a una altitud de 700 m, cultivadas de manera ecolóliga.

Viñedos de más de 70 años.

  • D.O. Sierra de Salamanca
  • Variedad: 100% Rufete
  • Bodega: Cámbrico

Vendido por:

MIXTURA GOURMET
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La Rufete es la variedad autóctona y predominante en la zona. Se caracteriza por tener un racimo muy compacto, con un rabillo muy corto o inexistente que hace que sea difícil de vendimiar, en ocasiones el racimo abraza o rodea al sarmiento.

La uva es achatada, de piel muy fina y no muy colorante, su tamaño difiere según el vigor de la cepa, la edad y las condiciones climáticas de cada año. Es una variedad delicada que requiere de grandes cuidados en la viña, en la bodega y en la botella, oero que si se trata bien resulta sensacional.

Sus aromas recuerdan a frutas rojas, especialmente frambuesas y fresas silvestres, los taninos que aporta al vino son dulces y delicados por lo que los vinos resultan elegantes.

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