- Nuevo
VIÑAS DEL CÁMBRICO MIRANDA 2017 75CL
Vino expresivo, con una gran frescura.
Elaborado con uvas de parcelas de suelo granítico situadas en Miranda del Castañar a una altitud de 700 m, cultivadas de manera ecolóliga.
Viñedos de más de 70 años.
- D.O. Sierra de Salamanca
- Variedad: 100% Rufete
- Bodega: Cámbrico
La Rufete es la variedad autóctona y predominante en la zona. Se caracteriza por tener un racimo muy compacto, con un rabillo muy corto o inexistente que hace que sea difícil de vendimiar, en ocasiones el racimo abraza o rodea al sarmiento.
La uva es achatada, de piel muy fina y no muy colorante, su tamaño difiere según el vigor de la cepa, la edad y las condiciones climáticas de cada año. Es una variedad delicada que requiere de grandes cuidados en la viña, en la bodega y en la botella, oero que si se trata bien resulta sensacional.
Sus aromas recuerdan a frutas rojas, especialmente frambuesas y fresas silvestres, los taninos que aporta al vino son dulces y delicados por lo que los vinos resultan elegantes.
Tap to zoom
