575 UVAS CAMBRICO 2017 75 CL.

575 UVAS CAMBRICO 2017 75 CL.

575 uvas de Cámbrico se elabora con sólo uvas procedentes de las cepas viejas del viñedo ubicado en «la Mata Francia» y «El Ahumado» situados a 700 metros de altitud. En estas dos parcelas los suelos están compuestos fundamentalmente de arena granítica.

Bodega: Cambrico
D:O: Sierra de Salamanca
Variedad: Tempranillo y Garnacha

Vendido por:

MIXTURA GOURMET

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Viñedo situado en el Maderal, a 950 m de altitud metido dentro de un gran bosque de alcornoques que le protegen del sol. Plantado en los años 20 de Doña Blanca. Prensado directo. Fermentación en barrica, y mínimo 12 meses de crianza en dichas barricas.Unas 1.500 botellas anuales. Sin filtrar ni clarificar

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Viñedo a pie franco plantado en 1919 sobre la arena de El pego. 100% tinta de toro aunque de muchos clones diferentes. Trabajado con raspón, 12 meses de crianza en foudres y después 6 meses mínimo en hormigón. Unas 6.000 botellas anuales. Sin filtrar ni clarificar.

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Vino del pueblo de Villadepera. Mezcla de varias viñas viejas y de variedades autóctonas tales como : Trincadeira, Bastardo, Mandon, Mencia, Rufete , Gajo arroba, Tinta Jeromo, Garnacha, Juan Garcia junto con otras no conocidas.Trabajado todo con raspón y entre 6 y 8 meses de barrica.Sin filtrar ni clarificar.

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