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CORNEANA 75CL
18,15 €
Vino crianza con 24 meses en barrica bordelesa de roble francés.
- D.O. Sierra de Salamanca
- Variedad: Rufete
- Bodega: Cuatro Mil Cepas
NOTA DE CATA
Color rojo picota, con capa media, con gran complejidad aromática, que recuerda a regaliz y gominolas rojas, con ligeros matices de tostados, en boca es suave y sutil, propio de la variedad, resaltando la elegancia de la variedad.
ELABORACIÓN
Vinificación en tinto, con maceración prefermentativa de 4 días, realizando dos bazuqueos diarios en fermentación y uno hasta el final de la maceración. Fermentación a baja temperatura y maceración de 31 días.
ANALÍTICA
GRADO ADQUIRIDO 14.05 (% VOL)
ACIDEZ TOTAL (TARTÁRICO) 5,25 (g/l)
ph 3,68
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