TIPO DE CONDUCCIÓN: Parra
LOCALIZACIÓN DEL VIÑEDO: Valle del Salnés
TIPO DE VENDIMIA: Manual en cajas de plástico
FECHA DE VENDIMIA: Septiembre
ELABORACIÓN: Acero inoxidable
MACERACIÓN: Pelicular (en prensa)
FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA: Controlada a 16º
CRIANZA SOBRE LÍAS: Mínimo 5 meses
EMBOTELLADO: Varios durante el año
TIEMPO EN BOTELLA: Mínimo 4 meses
PERIODO ÓPTIMO DE CONSUMO: 1-3 años
GRADO ALCOHÓLICO: Entre 12 y 13,5% vol.
PH: 3,2
NOTAS DE CATA: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. De intensidad alta y marcado carácter varietal. Paso de boca amable, sin aristas, con un volumen bien definido hasta la retronasal.