TÁBULA 2016 ESTUCHE 3 BOTELLAS 75 CL.

TÁBULA 2016 ESTUCHE 3 BOTELLAS 75 CL.

La Tempranillo exhibe su más alta expresión varietal en este Tábula, el hermano pequeño de la gama más alta de vinos de la bodega, esta elaborado con uvas procedentes de nuestros viñedos que superan los 35 años.

  • Bodega:Tábula
  • D.O: Ribera del Duero
  • Variedad:Tempranillo

Vendido por:

MIXTURA GOURMET
 

La Tempranillo exhibe su más alta expresión varietal en este Tábula, el hermano pequeño de la gama más alta de vinos de la bodega, esta elaborado con uvas procedentes de nuestros viñedos que superan los 35 años, vendimiados manual en cajas de  15 kg., doble selección de racimos y bayas, fermenta en tanques de madera. Estructurado en boca y con buena acidez, destaca por sus 20 meses de crianza en barricas y tinas de roble francés.

TÁBULA - Ficha Técnica

  • Añada: 2016
  • Producción: 52.374 Bot.
  • Denominación de origen: Ribera del Duero
  • Tipo de suelo: Franco-calcáreo.
  • Composición Varietal: Elaborado con la variedad Tempranillo 100%.
  • Edad del viñedo: 35-40 años.
  • Vendimia: Manual en cajas de 15 kilos, transportadas en camión frigorífico hasta la bodega.
  • Elaboración: Selección manual de racimos en mesa. Posterior despalillado mecánico y selección manual de grano.
  • Fermentación alcohólica: A temperatura controlada durante 10-12 días en tinas de madera francesa.
  • Fermentación maloláctica: 75% en barrica de roble francés y 25% en tinas de madera francesa.
  • Crianza: permaneció 14 meses en barricas de roble francés y 6 meses en tinas de madera de roble francés.
  • Fecha de embotellado: Junio de 2018.
  • Graduación Alcohólica: 14,5 % Vol.

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