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Queso de 5 meses de maduración, elaborado con al fusión en partes iguales de la leche cruda de oveja y vaca al 50%. La combinación de estos dos tipos de leche y su curación le aportan sabor en boca, carácter y un retrogusto de nueces y frutos secos procedentes de la leche de oveja.
Ingredientes: leche cruda de oveja 50% y vaca 50%, cuajo, conservador lisozima (derivado del huevo) ,fermentos lácticos y sal. Corteza no comestible, conservante E-235, E-202. Origen de la leche: España. Conservar en sitio fresco.
Composición Nutricional por 100G de producto: