ALGIL GARNACHA 2019 75 CL.

ALGIL GARNACHA 2019 75 CL.

Variedad: 100% Garnacha tinta
Viñedos: Cepas de 60 años , plantación en vaso con rendimientos de 4000 kg/Ha, altitud de 700 m
Suelos: Suelos pobres y pedregosos de cantos rodados
Crianza: 8 meses en barrica de 225 l roble americano , maloláctica en barrica

Vendido por:

MIXTURA GOURMET
 

Variedad: 100% Garnacha tinta
Viñedos: Cepas de 60 años , plantación en vaso con rendimientos de 4000 kg/Ha, altitud de 700 m
Suelos: Suelos pobres y pedregosos de cantos rodados
Crianza: 8 meses en barrica de 225 l roble americano , maloláctica en barrica
Botellas cosecha: 1200
Grado alcohólico: 14,5ª
PH/ Acidez: 3,3/ 6,5

Vendimia:
Vendimia temprana en la primera quincena de septiembre, año cálido y muy seco con rendimientos muy bajos pero uva muy sana. Vendimia manual en cajas de
15kg con selección en viñedo. Los viñedos se localizan en San Román de Hornija, dentro de la D.O,Toro.

Elaboración:
Recepción con selección manual de uva en bodega, maceración en frio 5 días y fermentación en deposito de inox a temperatura máxima de 27º . Duración unos 15
días, sangrado sin prensas, solo vino flor. Maloláctica en barrica con trasiego y posterior crianza de 8 meses en roble americano de un solo uso (seminuevas).

Nota de cata:
Color rubí pálido con ribetes granates, capa media. En nariz muy expresivo con
aromas a frutas rojas y pimienta blanca….recuerdos de vainilla, coco y mantequilla. En boca entrada fina y sutil sabor suave a frutas rojas con ligeros matices de
madera provenientes de la crianza en barrica, deja un largo recuerdo muy agradable y elegante.

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