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D. O. Toro Sango de Rejadorada 2008

 

D. O. Toro Sango de Rejadorada 2008
 
Productos > Vinos y Licores > Toro

100% Tinta de Toro – RESERVA 18 meses en Barrica de Roble Francés

 

PVP recomendado:
 
18.45  € 
IVA incluido  
 

total: 18.45
Descripción:  

ref: LFLLLLQwwhF
COSECHA
Las características especiales de la cosecha 2008 fueron de un buen equilibrio térmico,
adecuada pluviometría en la época invernal, unido a un final de maduración caluroso
por el día y fresco en la horas nocturnas, hizo que los viñedos más viejos utilizados en
la elaboración de este vino, alcanzaran una maduración excelente.
ELABORACIÓN
La cuidada selección en los propios viñedos, de cepas de más de 80 años de
antigüedad, es el factor principal en su elaboración, unido a un proceso donde se
conjugan la tradición y la tecnología para extraer toda la potencialidad de esta uva,
que posteriormente se envejece a lo largo de 18 meses en una equilibrada selección
de roble francés.
NOTAS DE CATA
Color – Intensidad de color, gran aporte de tonos rojos guinda, matices granates y
violáceos, expresan su lenta y tranquila evolución.
Nariz – Su principal definición aromática, es la complejidad, donde los toques
especiados, balsámicos y minerales se entremezclan con los aromas varietales.
Boca – Su paso por boca se caracteriza por un paso sedoso, con un tanino bien
integrado y pulido, un prolongado y sabroso final. Armonía aromática, equilibrio
gustativo y larga persistencia, son sus matices diferenciadores.

TEMPERATURA IDEAL DE SERVICIO
Su decantación, con la finalidad de la oxigenación, potenciara sus
matices, sirviendo entre 14 y 16 º C, como temperatura óptima.
MARIDAJE Y EVOLUCIÓN
Sus matices balsámicos intensos nos indican un buen maridaje con platos de carne muy elaborada y con
fuerte condimentación. También ensambla muy bien con quesos curados. Evolución muy positiva durante
los próximos 10 años.

GRADO ALCOHÓLICO: 14.6%
ACIDEZ TOTAL: 4.83 gr/l
AZÚCAR RESIDUAL: 1.92 gr/l

PARKER 2010 – 92
+ Puntos
PARKER 2009 – 92 Puntos
PARKER 2008 – 91 Puntos
PARKER 2007 – 91 Puntos


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