Productos Gourmet
RECETAS GOURMET DE LA SEMANA
Setas con jamón ibérico al vino gourmet
Ingredientes Gourmet
Jamón Ibérico de Bellota D.O
Vino Tinto D' Anguix Reserva 2003 D.O. Ribera Del Duero
Aceite Virgen Extra Esencial Royal 500 ml
• 100 gr de jamón serrano cortado en dados
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de vino blanco
• 1/2 cucharadita de harina
• 1/4 vaso de agua
• Pimienta
• Sal
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Lubina al Vino Tinto DO. Toro bajo en calorías |
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1 lubina de 1 kg aproximadamente
250 ml. de vino tinto
200 gramos de champiñones
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 zanahoria
40 gramos de mantequilla
Sal y pimienta ... |
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Estofado al vino tinto gourmet toro Sofró |
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400 gr de carne
(de vaca, no muy grasosa)
1/2 cebolla
1/2 zanahoria
perejil, salvia y romero
laurel, canela y jengibre
1/2 botella de vino tinto
un poco de manteca
un poco de ... |
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Foie de pato con queso de cabra gourmet y manzana caramelizada |
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Ingredientes:
· 300 gr. Foie Gras de pato
· 1 manzana Granny
· 200 gr. Queso cabra de rulo
· Zumo de medio limón
· Vinagre balsámico reducido
· Azúcar moreno ... |
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Espárragos blancos gratinados con jamón |
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Ingredientes principales
½ kg de patatas
1 lata de espárragos
100 g de jamón serrano
10 g de mantequilla
20 g de harina
10 g de pan rallado
Aceite de oliva ... |
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Lenguado al vino blanco |
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Ingredientes Productos Gourmet (4 personas):
4 lenguados grandes en filetes
8 langostinos cocidos
100 g de champiñones
3 chalotas
8 cucharadas de aceite
1 vaso de vino ... |
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